Kuih Getas juga dipanggil kuih kertas dan kuih gegetas memang menyimpan memori kita zaman masih kanak-kanak lagi.
Dulu-dulu Kuih Getas ini menjadi pilihan menu untuk sarapan pagi. Ada juga yang menjadikannya hidangan untuk minum petang.
Tak susah pun nak buat Kuih Getas. Bahan pun tak guna banyak. Marilah kita cuba buat Kuih Getas ikut resipi seperti yang dikongsikan oleh Fiqa Syafiqa ini.
RESIPI KUIH GETAS
BAHAN-BAHAN:
1 peket tepung pulut
1 biji kelapa parut putih
Sedikit garam
1 cawan air (secukupnya menjadi doh)
Minyak untuk menggoreng
BAHAN-BAHAN SIRA:
1 cawan gula
1/2 cawan air panas
1 helai daun pandan
CARA MEMBUAT:
1. Gaul semua bahan hingga menjadi doh. Boleh bentuk-bentukkan jadi panjang dan leper.
2. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga kekuningan sedikit, kemudian angkat. Ketepikan.
3. Masukkan bahan-bahan untuk membuat sira di dalam kuali yang telah dpanaskan. Masak sehingga likat.
4. Masukkan kuih yang telah siap digoreng tadi. Kacau hingga gula menjadi kering. Siap untuk dihidangkan.
Sumber kredit: Fiqa Syafiqa
